Ideas, Recetas & Tips

Koulourakia Lambriatika: Galletas de Pascua de Resurrección   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Los Koulourakia Lambriatika son unas galletas o bizcochos que se consumen en Grecia y en Chipre el Domingo de Pascua. Existen otras recetas para la...

Stifado o Estofado al Estilo Griego Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   El Stifado (στιφάδο) o Estofado al Estilo Griego es un plato de carne elaborado sobre la estufa, tal y como su nombre lo indica. La palabra...

El Galaktoboureko, Griego de Pura Cepa   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Y como  lo prometido es deuda, aquí les traigo este exquisito postre, que como ya les dije es primo hermano del Baklava, es digamos que...

Cañoncitos rellenos (Cannoli siciliani) Donato De Santis     https://youtu.be/ZWKLZECZeeU Ingredientes Masa Sal A gusto Azúcar 20 grs. Grasa de Cerdo 20 grs. Harina 0000 300 grs. Claras 5 Unidades Vino marsala 1 cdas. Relleno Zapallos en almíbar 20 g ...

Xalvás, el Dulce de la Purificación Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   El típico xalvá griego, elaborado con semolina, o algunas otras versiones similares, se consume también en muchos otros países mediterráneos, tanto europeos como asiáticos y...

Chloe Ayling: “Tuve que hacer que mi secuestrador se enamorara de mí”   La historia de esta modelo británica de 20 años que tomó notoriedad en agosto de 2017 luego de pasar seis días secuestrada en...

Frikase al Estilo Griego   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   El Frikase al Estilo Griego difiere del Fricasé al Estilo Francés tanto en los ingredientes empleados como en el método de preparación, sin embargo presenta una apariencia...

La "guerra" por descubrir quién inventó el plato más famoso de Medio Oriente Diana Spechler BBC Travel   El humus se consume en todo Medio Oriente y se ha popularizado en la cocina occidental.   En Akramawi,...

10 platos que deberías probar de la cocina israelí ¡No todo es falafel o hummus! La amalgama de culturas también se refleja en su gastronomía. Si la inmigración y la mezcla de culturas es siempre un...

“Agginares (Alcachofas) a la Polita” desde Constantinopla   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Siempre leemos y escuchamos que la cocina mediterránea es muy saludable, que ayuda a alcanzar la longevidad y que mejora la calidad de vida....