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Las Prósperas y Versátiles Lentejas (2da. Parte)

Las Prósperas y Versátiles Lentejas (2da. Parte) Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   La semana pasada publiqué tres recetas, que espero hayan probado y les hayan gustado. Aunque sea una! Yo, por supuesto, el jueves preparé Fakes, Sopa...

Desayunos por el mundo: 14 formas deliciosas de empezar la mañana (FOTOS)

Desayunos por el mundo: 14 formas deliciosas de empezar la mañana (FOTOS) Katerina Nanopoulou EL HUFFINGTON POST   ¿Qué has tomado hoy para desayunar? A los redactores del HuffPost Grecia les entró esa curiosidad y decidieron preguntar...

Las Prósperas y Versátiles Lentejas (1ra. Parte)

Las Prósperas y Versátiles Lentejas (1ra. Parte)   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Las lentejas son leguminosas que provienen de una planta anual herbácea, de la familia de las fabáceas. Su nombre proviene del término latín lens-lentis, que significa...

Bakaliaros me Kourkouti, Patates Tiganites kai Skordalia – (Bacalao Rebozado con Papas Fritas y...

Bakaliaros me Kourkouti, Patates Tiganites kai Skordalia - (Bacalao Rebozado con Papas Fritas y Crema de Ajo)     Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF     Un nombre muy complicado para un delicioso platillo griego que se consume a...

Koulourakia Lambriatika: Galletas de Pascua de Resurrección

Koulourakia Lambriatika: Galletas de Pascua de Resurrección   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Los Koulourakia Lambriatika son unas galletas o bizcochos que se consumen en Grecia y en Chipre el Domingo de Pascua. Existen otras recetas para la...

La Tradicional y Apreciada Karydopita o Torta de Nueces

La Tradicional y Apreciada Karydopita o Torta de Nueces      Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Indiscutiblemente, la Karydopita o Torta de Nueces, como su nombre lo indica, es la torta tradicional griega por excelencia, que se...

Los Snacks Típicos en Grecia: Spanakopitakia, Tiropitakia

Los Snacks Típicos en Grecia: Spanakopitakia, Tiropitakia   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Ya sea en Atenas u otras metrópolis, en las ciudades costeñas y montañosas también, o en los pueblos más recónditos, siempre habrá un carrito,...

Kourabies, Típica Polvorosa de Mantequilla con Almendras

Kourabies, Típica Polvorosa de Mantequilla con Almendras Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Los Melomakarona y los kourabiedes son los más aromáticos símbolos de las festividades navideñas en Grecia. Son la pareja perfecta, siempre están juntos...

Linguini con Pechugas de Pollo al Curry, Julio César

Linguini con Pechugas de Pollo al Curry, Julio César   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Cambiando un poco el ritmo de mis presentaciones, hoy les he traído una de mis recetas personales que elaboré para satisfacer los...

Los Siempre Festivos y Deliciosos Roxakia

Los Siempre Festivos y Deliciosos Roxakia   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Si bien es ciertro que se les relaciona con las Navidades, se consumen durante todo el año. Los famosos y solicitados Roxakia son unas pequeñas...

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