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El Sempiterno Falafel

El Sempiterno Falafel   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   En mi último artículo, publiqué la receta de las Hamburguesas de Lentejas (Tipo Falafel) y a raíz de esto varios de mis amigos me han preguntado cómo se...

Las Prósperas y Versátiles Lentejas (2da. Parte)

Las Prósperas y Versátiles Lentejas (2da. Parte) Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   La semana pasada publiqué tres recetas, que espero hayan probado y les hayan gustado. Aunque sea una! Yo, por supuesto, el jueves preparé Fakes, Sopa...

Las Prósperas y Versátiles Lentejas (1ra. Parte)

Las Prósperas y Versátiles Lentejas (1ra. Parte)   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Las lentejas son leguminosas que provienen de una planta anual herbácea, de la familia de las fabáceas. Su nombre proviene del término latín lens-lentis, que significa...

Bakaliaros me Kourkouti, Patates Tiganites kai Skordalia – (Bacalao Rebozado con Papas Fritas y...

Bakaliaros me Kourkouti, Patates Tiganites kai Skordalia - (Bacalao Rebozado con Papas Fritas y Crema de Ajo)     Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF     Un nombre muy complicado para un delicioso platillo griego que se consume a...

Razones por las que deberías comer kiwi todos los días

Materia prima Razones por las que deberías comer kiwi todos los días Aurora Segura   Esta fruta tiene muchas propiedades que son beneficiosas para nuestro organismo. Es una de esas frutas que adoras o detestas. Pero aunque no te...

El Famoso Gyros

El Famoso Gyros Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   El Gyros, junto con el Souvlaki, el Mousaka, los Dolmadakia y el Baklava, constituyen los platos de la gastronomía griega más conocidos en el mundo occidental. El Gyros originalmente...

¿De dónde viene la arepa frita con huequito?

¿De dónde viene la arepa frita con huequito? Bárbara Ramírez   Despertar, sentarte en la mesa y recibir los buenos días con un plato de arepas fritas con el característico huequito ¡Felicidad plena! Queso rallado, mantequilla derretida...

Pasxalina Tsourekia o Lampropsomo: Panes Dulces de Pascua

Pasxalina Tsourekia o Lampropsomo: Panes Dulces de Pascua   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF Los Pasxalina Tsourekia o Lampropsomo son panes dulces que se consumen en Grecia y en Chipre el Domingo de Pascuas. Su consistencia...

Koulourakia Lambriatika: Galletas de Pascua de Resurrección

Koulourakia Lambriatika: Galletas de Pascua de Resurrección   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Los Koulourakia Lambriatika son unas galletas o bizcochos que se consumen en Grecia y en Chipre el Domingo de Pascua. Existen otras recetas para la...

El Típico Souvlaki Griego

El Típico Souvlaki Griego   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   El Souvlaki, junto con el Gyros, el Baklava, los Dolmadakia y el Mousaka, constituyen los platos de la gastronomía griega más conocidos en el mundo occidental. El Souvlaki...
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