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1 – Osteria Francescana | Módena, Italia
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2 – El Celler de Can Roca | Girona, España
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3 – Mirazur | Mentón, Francia
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4 – Eleven Madison Park | Nueva York, Estados Unidos
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5 – Gaggan | Bangkok, Tailandia
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6 – Central | Lima, Perú
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7 – Maido | Lima, Perú
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8 – Arpege | París, Francia
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9 – Mugaritz | Rentería, País Vasco, España
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10 – Asador Etxebarri | País Vasco, España
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11 – Quintonil | Ciudad de México, México
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12 – Blue Hill at Stone Barns | Nueva York, Estados Unidos
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13 – Pujol | México
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14 – Steirereck | Viena
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15 – White Rabbit | Moscú, Rusia
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16 – Piazza Duomo | Alba, Italia
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17 – Den | Tokio, Japón
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18 – Disfrutar | Barcelona, España
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19 – Geranium | Copenhague, Dinamarca
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20 – Attica | Melbourne, Australia
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21 – Alain Ducasse au Plaza Athenee | París, Francia
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22 – Narisawa | Tokio, Japón
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23 – Le Calandra | Marsala, Italia
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24 – Ultraviolet | Shanghai
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25 – Cosme | Nueva York, Estados Unidos
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26 – Le Bernardin | Nueva York, Estados Unidos
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27 – Borago | Santiago de Chile
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28 – Odette | Singapur
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29 – Alléno París au pavillon ledoyen | París, Francia
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30 – D.O.M | São Paulo, Brasil
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31 – Arzak | San Sebastián, España
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32 – Tickets | Barcelona, España
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33 – The Clove Club | Londres
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34 – Alinea | Chicago, Estados Unidos
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35 – Maaemo | Oslo, Noruega
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36 – Reale | Italia
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| 37 – Tim Raue | Berlín |
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| 38 – Lyle’s | Londres |
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39 – Astrid y Gaston | Lima, Perú
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40 – Septime | París
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41 – Nihonryori Ryugin | Tokio
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42 – Ledbury | Londres
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43 – Azurmendi | País Vasco, España
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44 – Mikla | Estambul
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45 – Dinner by Heston Blumenthal | Londres
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46 – Saison | San Francisco, Estados Unidos
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47 – Schloss Schauenstein | Suiza
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48 – Hisa Franko | Eslovenia
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49 – Nahm | Bangkok
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| 50 – Cape Town’s Test Kitchen, Sudáfrica |
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51 – De Librije | Zwolle, Países Bajos
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52 – L’Astrance | París, Francia
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53 – Benu | San Francisco, Estados Unidos
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| 54 – Sühring | Bangkok, Tailandia |
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| 55 – Don Julio | Buenos Aires, Argentina |
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| 56 – Amber | Hong Kong, China |
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| 57 – Nerua | Bilbao, España |
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| 58 – Brae | Birregurra, Australia |
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| 59 – Florilège | Tokio, Japón |
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| 60 – Tegui | Buenos Aires, Argentina |
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| 61 -Burnt Ends | Singapur |
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| 62 – Momofuku Ko | Nueva York, Estados Unidos |
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| 63 – Hof Van Cleve | Kruishoutem, Bélgica |
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| 64 – Sud777 | Ciudad de México, México |
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| 65 – Frantzén | Estocolmo, Suecia |
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| 66 – Vendôme | Bergisch Gladbach, Alemania |
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| 67 – Fäviken | Järpen, Suecia |
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| 68 – Quique Dacosta | Dènia, España |
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| 69 – Chef’s Table At Brooklyn Fare | N. York, Estados Unidos |
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| 70 – Selfie | Moscú, Rusia |
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| 71 – Relae | Copenhagen, Dinamarca |
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| 72 – Twins Garden | Moscú, Rusia |
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| 73 – Aqua | Wolfsburg, Alemania |
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| 74 – The Fat Duck | Bray, Reino Unido |
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| 75 – Belcanto | Lisboa, Portugal |
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| 76 – Martin Berasategui | Lasarte-Oria, España |
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| 77 – Elkano | Getaria, España |
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| 78 – Mingles | Seúl, Corea |
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| 79 – A Casa do Porco | São Paulo, Brasil |
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| 80 – Lung King Heen | Hong Kong, China |
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| 81 – Per Se | N. York, Estados Unidos |
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| 82 – Hedone | Londres, Reino Unido |
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| 83 – Estela | N. York, Estados Unidos |
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| 84 – St John | Londres, Reino Unido |
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| 85 – Le Coucou | N. York, Estados Unidos |
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| 86 – The French Laundry | Yountville, Estados Unidos |
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| 87 – Maní | São Paulo, Brasil |
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| 88 – Nobelhart & Schmutzig | Berlín, Alemania |
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| 89 – The Jane | Antwerp, Bélgica |
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| 90 – Indian Accent | Nueva Delhi, India |
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| 91 – SingleThread | Healdsburg, Estados Unidos |
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| 92 – L’Effervescence | Tokio, Japón |
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| 93 – 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana | Hong Kong, China |
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| 94 – Alo | Toronto, Canadá |
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| 95 – Enigma | Barcelona, España |
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| 96 – Diverxo | Madrid, España |
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| 97 – Atelier | Múnich, Alemania |
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| 98 108 | Copenhagen, Dinamarca |
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| 99 Leo | Bogotá, Colombia |
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| 100 – Lasai | Rio de Janeiro, Brasil |
