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Los Siempre Festivos y Deliciosos Roxakia

Los Siempre Festivos y Deliciosos Roxakia   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Si bien es ciertro que se les relaciona con las Navidades, se consumen durante todo el año. Los famosos y solicitados Roxakia son unas pequeñas...

Gemista II: Kolokithakia, Melitzanes kai Piperies Florinis – Calabacines, Berenjenas y Pimientos Rellenos

Gemista II: Kolokithakia, Melitzanes kai Piperies Florinis Calabacines, Berenjenas y Pimientos Rellenos   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   La semana pasada hablamos de los Gemista y específicamente, les suministré la receta de los Tomates y Pimentones...

Gemista: Ntomates kai Piperies, Tomates y Pimentones Rellenos

Gemista: Ntomates kai Piperies, Tomates y Pimentones Rellenos   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Los Gemista, que significa Rellenos en griego, son el conjunto de vegetales rellenos con arroz, con carne y con arroz y carne, muy comunes...

Alfajores Criollos y Arequipe o Dulce de Leche Repostero

Alfajores Criollos y Arequipe o Dulce de Leche Repostero   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF     En España, el Alfajor es una variedad de dulce típicamente navideño, propio de la cocina andaluza y de Murcia. Se elabora a...

Torta con Yogurt y Almendras, una Receta Familiar

Torta con Yogurt y Almendras, una Receta Familiar   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Hoy he decidido ofrecerles una de mis recetas mas preciadas, no solo porque es una preparación exquisita sino porque tiene un gran...

El Sempiterno Falafel

El Sempiterno Falafel   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   En mi último artículo, publiqué la receta de las Hamburguesas de Lentejas (Tipo Falafel) y a raíz de esto varios de mis amigos me han preguntado cómo se...

Las Prósperas y Versátiles Lentejas (2da. Parte)

Las Prósperas y Versátiles Lentejas (2da. Parte) Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   La semana pasada publiqué tres recetas, que espero hayan probado y les hayan gustado. Aunque sea una! Yo, por supuesto, el jueves preparé Fakes, Sopa...

Las Prósperas y Versátiles Lentejas (1ra. Parte)

Las Prósperas y Versátiles Lentejas (1ra. Parte)   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Las lentejas son leguminosas que provienen de una planta anual herbácea, de la familia de las fabáceas. Su nombre proviene del término latín lens-lentis, que significa...

Bakaliaros me Kourkouti, Patates Tiganites kai Skordalia – (Bacalao Rebozado con Papas Fritas y...

Bakaliaros me Kourkouti, Patates Tiganites kai Skordalia - (Bacalao Rebozado con Papas Fritas y Crema de Ajo)     Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF     Un nombre muy complicado para un delicioso platillo griego que se consume a...

Razones por las que deberías comer kiwi todos los días

Materia prima Razones por las que deberías comer kiwi todos los días Aurora Segura   Esta fruta tiene muchas propiedades que son beneficiosas para nuestro organismo. Es una de esas frutas que adoras o detestas. Pero aunque no te...

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