Ideas, Recetas & Tips

La "guerra" por descubrir quién inventó el plato más famoso de Medio Oriente Diana Spechler BBC Travel   El humus se consume en todo Medio Oriente y se ha popularizado en la cocina occidental.   En Akramawi,...

Charlotte de Moras con Requesón, A la Naranja   Por   Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF La Charlotte era un pudding relleno con puré de manzanas o de ciruelas, de origen inglés y recibió su nombre en honor...

Cómo alargar la vida útil de los alimentos   Ordenar la nevera de forma eficiente permite conservar en condiciones óptimas la comida mucho más tiempo. http://www.abc.es/familia/consumo/abci-como-hacer-nevera-eficiente-5511176701001-20170718011837_video.html Pedro Caballero, al frente de Amosdecasa.com explica cómo colocar los alimentos en...

¿De dónde viene la arepa frita con huequito? Bárbara Ramírez   Despertar, sentarte en la mesa y recibir los buenos días con un plato de arepas fritas con el característico huequito ¡Felicidad plena! Queso rallado, mantequilla derretida...

El Típico Souvlaki Griego   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   El Souvlaki, junto con el Gyros, el Baklava, los Dolmadakia y el Mousaka, constituyen los platos de la gastronomía griega más conocidos en el mundo occidental. El Souvlaki...

Kourabies, Típica Polvorosa de Mantequilla con Almendras Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Los Melomakarona y los kourabiedes son los más aromáticos símbolos de las festividades navideñas en Grecia. Son la pareja perfecta, siempre están juntos...

Koulouria Thesalonikis: Roscas de Salónica   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF Los Koulouria Thesalonikis o Roscas de Salónica son panes tipo baguel, ligeramente dulces, que se consumen en Grecia y en Chipre, especialmente en Salónica, a...

Alfajores Criollos y Arequipe o Dulce de Leche Repostero   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF     En España, el Alfajor es una variedad de dulce típicamente navideño, propio de la cocina andaluza y de Murcia. Se elabora a...

Del Asia Menor, Populares, Deliciosos y Nutritivos: los Típicos Giouvarlakia   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Los Giouvarlakia son unas albóndigas o bolitas de carne con arroz y especias, de tamaño mediano, que se preparan con abundante...

El Galaktoboureko, Griego de Pura Cepa   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Y como  lo prometido es deuda, aquí les traigo este exquisito postre, que como ya les dije es primo hermano del Baklava, es digamos que...