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“Agginares (Alcachofas) a la Polita” desde Constantinopla

“Agginares (Alcachofas) a la Polita” desde Constantinopla   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Siempre leemos y escuchamos que la cocina mediterránea es muy saludable, que ayuda a alcanzar la longevidad y que mejora la calidad de vida....

Tips: Como Enrollar las Hojas de Parra al Hacer Dolmadakia

Tips: Como Enrollar las Hojas de Parra al Hacer Dolmadakia   Read in English   Con una máquina comercial [youtube https://www.youtube.com/watch?v=uyGVctTtdK8?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent]  TITULO: Yaprak Sarma makinesi (2013) - USUARIO: Güneşli Günler – YouTube   Con una lámina plástica [youtube https://www.youtube.com/watch?v=p7UdWkjARNo?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent]  TITULO: pratik yaprak sarma...

¿Cómo preparar las Hojas de Parra y su conserva?

¿Cómo preparar las Hojas de Parra y su conserva? Las Recetas del Hortelano   Las hojas de parra se usan en diversas recetas tradicionales de cocina griega, turca, árabe, búlgara, rumana, vietnamita, etc... Algunas de las...

Ya está disponible la primera lista de las plantas amazónicas

Ya está disponible la primera lista de las plantas amazónicas   Se han verificado taxonómicamente un total de 14.003 especies La cuenca del Amazonas es uno de los puntos calientes de la biodiversidad del planeta. Conocer cuántas...

Cómo cargar el teléfono celular cuando no tienes electricidad en 3 sencillos pasos

Cómo cargar el teléfono celular cuando no tienes electricidad en 3 sencillos pasos   Si estás en medio de un desastre natural como el huracán Irma, que estos días azota el Caribe, en una inundación o...

Kourabies, Típica Polvorosa de Mantequilla con Almendras

Kourabies, Típica Polvorosa de Mantequilla con Almendras Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Los Melomakarona y los kourabiedes son los más aromáticos símbolos de las festividades navideñas en Grecia. Son la pareja perfecta, siempre están juntos...

Imam Baildi, un Manjar con Leyenda

Imam Baildi, un Manjar con Leyenda   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Esta rica preparación con berenjenas es tan apetecible que seguramente usted, al igual que Imam querrá repetir. Pero hágalo con precaución, para que no le...

Melomakarona o Finikia, Tradicionales Dulces Navideños Griegos

Melomakarona o Finikia, Tradicionales Dulces Navideños Griegos Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF Estos extraordinarios dulces nunca faltan en la mesa festiva de ningún paisano griego, durante la época navideña y de año nuevo. Siempre acompañados de...

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De la Costa Colombiana, Arroz con Coco Salado   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF Este plato es típico de Cartagena y Barranquilla y se come en toda la Costa Atlántica de Colombia o Costa Caribeña Colombiana. Generalmente...

Mousaka, un Emblema de la Cocina Griega

Mousaka, un Emblema de la Cocina Griega Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Si bien la palabra mousaka proviene, al parecer, del árabe "musaqqa‘a", que significa frío o del palestino “musakhkhan”, que significa recalentado. Y si bien...
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