Una Gran Receta, el Ceviche Peruano

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Una Gran Receta, el Ceviche Peruano   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   De todas las cosas que aprendí durante mis años mozos, que fueron muchas, esta receta ocupa un lugar privilegiado en mis haberes. La considero una...

El Galaktoboureko, Griego de Pura Cepa

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El Galaktoboureko, Griego de Pura Cepa   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Y como  lo prometido es deuda, aquí les traigo este exquisito postre, que como ya les dije es primo hermano del Baklava, es digamos que...

El Baklava Perfecto

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El Baklava Perfecto Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   El baklava es un dulce mundialmente conocido y reconocido. Generalmente, en occidente, son los árabes y los griegos quienes lo elaboran y permiten que podamos degustar tan delicioso...

Las Tres Reinas del Medio Oriente: Babaghanush, Hummus y Muhammara

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Las Tres Reinas del Medio Oriente: Babaghanush, Hummus y Muhammara   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Haciendo un recorrido desde Marruecos hasta Egipto, pasando por todos los países norafricanos que limitan con el Mar Mediterráneo. Siguiendo por...

“Agginares (Alcachofas) a la Polita” desde Constantinopla

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“Agginares (Alcachofas) a la Polita” desde Constantinopla   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Siempre leemos y escuchamos que la cocina mediterránea es muy saludable, que ayuda a alcanzar la longevidad y que mejora la calidad de vida....

Tips: Como Enrollar las Hojas de Parra al Hacer Dolmadakia

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Tips: Como Enrollar las Hojas de Parra al Hacer Dolmadakia   Read in English   Con una máquina comercial [youtube https://www.youtube.com/watch?v=uyGVctTtdK8?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent]  TITULO: Yaprak Sarma makinesi (2013) - USUARIO: Güneşli Günler – YouTube   Con una lámina plástica [youtube https://www.youtube.com/watch?v=p7UdWkjARNo?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent]  TITULO: pratik yaprak sarma...

¿Cómo preparar las Hojas de Parra y su conserva?

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¿Cómo preparar las Hojas de Parra y su conserva? Las Recetas del Hortelano   Las hojas de parra se usan en diversas recetas tradicionales de cocina griega, turca, árabe, búlgara, rumana, vietnamita, etc... Algunas de las...

Ya está disponible la primera lista de las plantas amazónicas

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Ya está disponible la primera lista de las plantas amazónicas   Se han verificado taxonómicamente un total de 14.003 especies La cuenca del Amazonas es uno de los puntos calientes de la biodiversidad del planeta. Conocer cuántas...

Cómo cargar el teléfono celular cuando no tienes electricidad en 3 sencillos pasos

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Cómo cargar el teléfono celular cuando no tienes electricidad en 3 sencillos pasos   Si estás en medio de un desastre natural como el huracán Irma, que estos días azota el Caribe, en una inundación o...

Kourabies, Típica Polvorosa de Mantequilla con Almendras

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Kourabies, Típica Polvorosa de Mantequilla con Almendras Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Los Melomakarona y los kourabiedes son los más aromáticos símbolos de las festividades navideñas en Grecia. Son la pareja perfecta, siempre están juntos...

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