Ideas, Recetas & Tips

Charlotte de Moras con Requesón, A la Naranja   Por   Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF La Charlotte era un pudding relleno con puré de manzanas o de ciruelas, de origen inglés y recibió su nombre en honor...

 Errores muy comunes en la cocina Por Michele Lagalla Muchos son los que se entusiasman de manera empírica en la cocina. Los que, sin ser conocedores de técnicas o métodos, se animan a preparar recetas por mero...

Recorremos Egipto a través de su gastronomía   El gran atractivo de Egipto es, sin duda, su legado histórico, que atrae a miles de turistas. Aunque lo cierto es que uno puede disfrutar también del destino a...

Desayunos por el mundo: 14 formas deliciosas de empezar la mañana (FOTOS) Katerina Nanopoulou EL HUFFINGTON POST   ¿Qué has tomado hoy para desayunar? A los redactores del HuffPost Grecia les entró esa curiosidad y decidieron preguntar...

Tres Sencillos Postres con Frutas y Licor   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF Cuántas veces no elaboramos una comida casual a base de delicateses y a último momento nos damos cuenta que no consideramos el postre? Gravísimo,...

Flujo de Agua: ¿Cómo Puede Mejorar la Calidad del Espresso? por Ivan Petrich   ¿Has tenido problemas para mantener un tiempo de extracción consistente para tus espressos? Quizás has revisado la máquina para confirmar que la presión...

El Original y Versátil Pastitsio Griego   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   El Pastitsio (παστίτσιο) es un plato tradicional de la cocina griega que guarda cierta relación con la lasaña o el pasticho italiano, pero a diferencia...

Frikase al Estilo Griego   Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   El Frikase al Estilo Griego difiere del Fricasé al Estilo Francés tanto en los ingredientes empleados como en el método de preparación, sin embargo presenta una apariencia...

Tamaño de Molienda: Cómo Mejora el Sabor de Tu Café   Siempre esperas que tu café sea cada vez más delicioso, dulce y balanceado, y además, que tenga  ese increíble aroma y retrogusto persistente. Existen muchas variables...

En Conserva: Ajos y Tomates Confitados Por Anastacia Chimaras Frangos Twitter: @AnastaciaChF   Hoy les traigo la receta de dos preparaciones confitadas en aceite de oliva que les servirán para elaborar otros récipes, a la vez que preparar...